(+34) 938 850 916 - erredevic@erredevic.com

Blog

Erre de Vic, 1952 presenta en Alimentaria 2016 su apuesta en innovación gastronómica saludable

slide_pernil

Erre de Vic, 1952 estará presente en Alimentaria 2016, la feria internacional de alimentos y bebidas que tendrá lugar en Barcelona del 25 al 28 de abril. La empresa, especializada en la elaboración de productos cárnicos libres de alérgenos y de pastas frescas sin gluten, presentará su última novedad en el pabellón Innoval: la pata de jamón cocida-curada sin nitritos ni fosfatos añadidos.

Se trata de la nueva versión de su pata de jamón cocida-curada, uno de los productos insignia de la marca, que es la gran apuesta y novedad de Erre de Vic, 1952. La pata de jamón cocida-curada se presenta sin nitritos ni fosfatos añadidos pero manteniendo todo el sabor, el color y el aroma de esta carne melosa y sobria. Está pensada para los consumidores más exigentes y es un producto apto para todos los públicos, que se presenta en dos formatos: lata y bolsa.

Como el resto de productos de su extensa gama de jamón cocido curado, esta nueva pata se elabora en el obrador de Erre de Vic siguiendo un proceso totalmente artesanal, que prioriza el descanso de cada pieza. Sin saborizantes ni aromas artificiales añadidos, tiene muy bajo contenido de grasas saturadas y azucares, y es por el contrario rica en proteínas, vitaminas y minerales. Además, la proporción entre la carne y la grasa, apenas perceptible, convierten este producto en un alimento magro, que ayuda a prevenir la arteriosclerosis y la osteoporosis y mejora el rendimiento intelectual.

En el marco Alimentaria, Erre de Vic, 1952 también presentará su nueva gama de productos bajos en sal: jamón cocido curado, pavo braseado o pollo cocido. Productos a punto para incorporar a los menús y dietas que requieren una ingesta reducida de este mineral, desde la primera infancia hasta personas con problemas de salud como hipertensión, pero sin renunciar al sabor de las versiones tradicionales.

Erre de Vic, 1952 estará presente en la feria junto al Clúster Gourmet de Catalunya (pabellón 1, estand F-106) y también en el espacio de la asociación Luxury Spain (pabellón 3, estand D-494).

PrintFriendly and PDF

Post navigation