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Empresa

Nuestra identidad

Desde 1952 en Erre de Vic nos dedicamos a la elaboración de productos alimenticios de calidad, saludables y de alta gastronomía, combinando el proceso artesanal y tradicional con la investigación, el desarrollo y la innovación (I + D + I).

Productos alimenticios de calidad, saludables y de alta gastronomía, que combinan artesanía e innovación

Nuestros inicios vienen marcados por la visión tenaz, convencida y persistente de la familia Vilacís Erra, de crear una empresa basada en el convencimiento de que el jamón cocido curado podía y debía ser extraordinario. Con el paso de los años la esencia y la razón de ser de esta empresa familiar se ha mantenido intacta: centrar todas las energías en la elaboración de productos gastronómicos mediante métodos artesanales; en el descubrimiento de nuevos productos y de nuevas maneras de degustarlos, ampliando la gama de Erre de Vic 1952 con una indefectible marca llena de creatividad.

Este ya era el objetivo que en nuestros inicios perseguían José Erre, fundador de nuestro proyecto, su hija Cristina y su yerno, José Vilacís, veterinario, investigador y miembro fundador de la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación. Desde hace más de 60 años, Erre de Vic 1952 ha estado vinculada de manera especial a la comarca de Osona y al mismo tiempo ha estado siempre abierta al mundo. Por eso nuestros productos son también un homenaje a nuestra tierra y a sus mejores tradiciones.

Nuestra filosofía

El bienestar de las personas y la consecución del producto más natural y auténtico posible son nuestro mapa de carreteras. Fundamentamos la elaboración de nuestros productos en los conceptos de salud y exquisitez, y en el equilibrio perfecto entre la innovación y la tradición, pensando en el consumidor sensibilizado por la ética de los alimentos, la gastronomía de alta calidad y el respeto por el entorno y el medio ambiente.

En Erre de Vic 1952 cuidamos todos los detalles para convertir cada pieza en una obra gastronómica única. Seguimos los procesos artesanales tradicionales, bebemos del territorio y de su historia, y aprovechamos el conocimiento acumulado con el paso de los años para que el sabor, la textura y el aporte nutritivo sean las óptimas para un producto gourmet y cotidiano a la vez.

Trabajamos día a día para conseguir el perfecto equilibrio de todos nuestros productos, con el jamón cocido curado como insignia y origen de la marca pero sin dejar nunca de innovar, tanto en cuanto a nuevas propuestas y gamas como en maquinaria y los envases que utilizamos, siempre respetuosos con el entorno.

Al jamón cocido curado, insignia y origen de Erre de Vic 1952, se añade una extensa gama de productos, exquisitos, naturales y creativos

Fieles a nuestros orígenes, hemos ampliado horizontes con propuestas como las salchichas de Frankfurt saludables, el pavo, el pollo, el bacon o las texturas. Además, hemos incorporado una gama ecológica y otra baja en sal, atendiendo a la demanda de los consumidores, y hemos apostado por la introducción de nuevas gamas, como las pastas y pizzas frescas sin gluten y los precocinados, bajo el paraguas de la marca Pastassana, Pizzassana y Cuinassana respectivamente.


Mantenemos siempre la ilusión del primer día, trabajando con excelencia y equilibrio para extraer del jamón cocido-curado artesano una sinfonía de sabores y de texturas incomparables…

Cuidamos la salud y las personas…
Queremos compartir un sueño único…

Jamón Cocido Curado, el jamón gran reserva.

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