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Erre de Vic asiste a la V Jornada de Inmersión Estratégica del clúster Catalonia Gourmet

Como socios del Cluster Gourmet de Catalunya (CATALONIA GOURMET), Erre de Vic ha estado presente en la V Jornada de Inmersión Estratégica para conocer los nuevos modelos de éxito y tendencias del mercado.

Celebrada el jueves 5 de noviembre en el Hotel Alimara de l’Escola d’Hoteleria i Turisme CETT de Barcelona, la V Jornada de Inmersión Estratégica ha permitido tratar temas como el aumento del mercado ecológico y todo el campo que tiene por recorrer este modelo de consumo, la alimentación saludable, y la importancia de la proximidad, sostenibilidad e identidad de los productos gourmet.

La jornada ha contado con la presencia del Sr. Jordi Ciuraneta y Riu, conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña que ha destacado la importancia del sector gourmet dentro de la industria alimentaria en Cataluña.

Los productos Erre de Vic, presentes en la feria Anuga de Colonia

La feria Anuga, que se celebra cada dos años en la ciudad alemana de Colonia, es uno de los encuentros internacionales de referencia en el sector de la alimentación, y los productos de Erre de Vic han estado presentes este año en un stand compartido con otras empresas de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain.

Los visitantes del stand pudieron conocer de primera
mano la calidad del jamón cocido curado con trufa, una de las propuestas estrella de Erre de Vic.

La edición 2015 de la feria Anuga ha tenido lugar entre el 10 y el 14 de octubre, con la asistencia de unos 160.000 visitantes profesionales de más de 190 países.

Erre de Vic, cooperante en la responsabilidad social empresarial

El auditorio del CaixaForum de Madrid acogió el pasado mes de septiembre la ceremonia de entrega de los VI Premios Corresponsables, unos galardones que incentivan y premian las iniciativas que contribuyen al desarrollo sostenible y a la mejora social. Erre de Vic recibió un diploma de cooperante como reconocimiento por su compromiso.

En la empresa Erre de Vic mantenemos el compromiso con la responsabilidad social con la elaboración de una memoria con una periodicidad bianual.

Más información sobre los premios en el web de Corresponsables.

Erre de Vic presente en el One Ocean Club de Barcelona

Los productos Erre de Vic formaron parte de la degustación que la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain celebró el 18 de julio en el lujoso club náutico One Ocean Club de Barcelona.

Los invitados pudieron conocer algunos de los productos de lujo de las marcas que recoge Luxury Spain y que permiten experiencias únicas para un público selecto. Es el caso del jamón cocido con trufa Erre de Vic, que fue muy bien valorado por los asistentes.

El espacio exclusivo del Marina Port Vell que acogió la degustación de productos permitió a los invitados disfrutar de una propuesta gastronómica y de belleza de primerísima calidad acompañada de una agradable puesta de sol.

Erre de Vic participa en la Semana Bio 2015

El obrador de la empresa Erre de Vic será uno de los espacios presentes en el programa de la Semana Bio para la alimentación ecológica, una iniciativa que este año se celebra del 29 de mayo al 7 de junio.

En Osona participan la cooperativa Sambucus, Hortviu y Erre de Vic con diversas propuestas que se alargan durante los 10 días de actividad y que tendrán lugar en Sant Pere de Torelló, Manlleu y Vic. La aportación de la empresa de cocidos y embutidos consiste en dos sesiones de visita al obrador los sábados 30 de mayo y 6 de junio a las 12 del mediodía. Las visitas tienen un precio de 5 euros y permiten conocer los métodos de elaboración de las variedades ecológicas de Erre de Vic.

La Semana Bio para la alimentación ecológica es una iniciativa que agrupa una serie de actuaciones con el objetivo común de promocionar y dar a conocer el sistema de producción y alimentación ecológica, y difundirlo y promocionarlo conjuntamente.

Erre de Vic apoya la iniciativa territorial Marca Vic

La ciudad de Vic ha presentado la nueva imagen con la que quiere dar a conocer su potencial en el territorio. La Marca Vic muestra un logotipo formado por una ´v´ con formas redondeadas y con el eslogan ´Vic, ciutat a la mesura humana´ (‘Vic, ciudad a la medida humana’).

La capital de la comarca de Osona ha dado a conocer la Marca Vic en un acto celebrado este lunes 23 de marzo en el teatro Atlàntida. La empresa de Vic Erre de Vic ha estado presente en el acto para apoyar la propuesta, que tiene la voluntad de mostrar una marca unitaria de proyección de ciudad, destacando aspectos como la Economía y el Territorio.

La Marca Vic se ha desarrollado a través de un proceso participativo de más de 20 meses y con la participación de cerca de un millar de vecinos de la ciudad.

Éxito del jamón cocido con trufa en la Luxury Spain Gourmet

La Asociación Española del Lujo organizó este miércoles 4 de marzo la 1ª Degustación “Luxury Spain Gourmet” con la presencia de una decena de críticos gastronómicos. Entre los productos que se dieron a conocer en el espacio The Hall de Madrid estaba el jamón cocido curado con trufa Erre de Vic, producto que fue muy valorado y bien apreciado por los expertos.

Erre de Vic participó en la degustación presentando uno de sus productos más selectos, el jamón cocido curado con trufa, una propuesta gastronómica que une la calidad y sabor del tradicional jamón cocido curado Erre de Vic con los aromas de uno de los productos por excelencia en la gastronomía gourmet. Los expertos quedaron sorprendidos con la calidad del jamón cocido, un producto no siempre suficientemente valorado en la cocina gourmet, y destacaron de la propuesta de Erre de Vic su sabor y la presentación del pack viruta.

La asociación organizó la degustación a través de la propuesta “20 pasos para entender la gastronomía española”, en la que los críticos gastronómicos presentes pudieron saborear un total de 20 productos gourmet. También se presentaron a los medios los últimos datos económicos del sector gourmet de lujo en España.

En Erre de Vic mejoramos constantemente nuestros productos

El catálogo de Erre de Vic se renueva para añadir mejoras en algunos productos y hacerlos aún más saludables y sabrosos. Las novedades llegan en el pollo y el pavo, dos carnes con muy poca grasa y gran valor nutritivo.

El pollo cocido ha mejorado su calidad para convertirse en un producto gourmet más del amplio abanico de referencias de Erre de Vic, mientras que el pollo entero ahora también se podrá consumir con el sabor y textura propio de la preparación en el horno.

La pechuga de pavo cocida natural continúa manteniendo su suavidad en la carne y la preparación cuidadosa para ofrecer así al cliente la máxima calidad, pero se podrá degustar también en su variedad baja en sal, para hacerla así más saludable para personas hipertensas.

Erre de Vic continúa aplicando la innovación en los procesos productivos de sus productos de alimentación para adaptarse así a los gustos y necesidades de los clientes.

Erre de Vic visita la feria Sirha de Francia

El responsable de Investigación e Innovación de Erre de Vic, Ramon Vilacís, visitó la feria Sirha 2015 en finales del mes de enero para conocer las novedades del sector de los productos gourmet.

La feria Sirha 2015, se celebró del 24 al 28 de enero en la ciudad francesa de Lyon y es uno de los principales puntos de encuentro de los profesionales internacionales del sector gastronómico.

Erre de Vic mantiene en todo momento su compromiso en el conocimiento de las novedades y tendencias gastronómicas, ya que la voluntad de la empresa siempre ha sido apostar por la innovación con el fin de dar a su oferta de productos un gran sello de calidad y garantizar así la satisfacción de los clientes.

Erre de Vic participa en la iniciativa turística PACK 2015 de Vic

Las instalaciones de Erre de Vic formarán parte de la propuesta PACK 2015, una iniciativa promovida por la Oficina de Turismo de Vic que incluirá una actividad en el obrador artesanal el último sábado de cada mes.

El PACK 2015 ofrece a las personas que lo contraten una visita guiada por varios espacios del patrimonio histórico, cultural y gastronómico de la capital de Osona.

La Oficina de Turismo de Vic presentó la propuesta PACK 2015 en un acto ante los medios este miércoles 28 de enero. En el acto participó la 1ª teniente de alcalde y concejala de Turismo del Ayuntamiento de Vic, Anna Erra, y los representantes de las cuatro empresas colaboradoras, entre las que se encuentra Erre de Vic.

El PACK 2015 presenta una propuesta unitaria para todo el año 2015, pero varía ligeramente la actividad gastronómica que se desarrolla para incluir cada semana una empresa colaboradora diferente. Así, Erre de Vic participa el cuarto sábado de cada mes con una cata a ciegas de diferentes jamones cocidos en su obrador. El resto de sábados, los turistas pueden participar en las actividades que organiza Casa Riera Ordeix, Ca la Teresona o la Cooperativa Plana de Vic.

El PACK 2015 tiene un precio de 15 euros y las personas interesadas en participar deben adquirir el ticket correspondiente en la Oficina de Turismo de Vic.

La participación de Erre de Vic en la propuesta turística de la Oficina de Turismo de la capital de Osona refuerza el vínculo y compromiso de la empresa con el territorio.

Erre de Vic ofrece visitas guiadas a sus instalaciones

Representantes del Consell Comarcal d’Osona y del sector turístico de la comarca visitaron las instalaciones de Erre de Vic el pasado 23 de julio para conocer el proceso de elaboración de los productos estrella de la marca.

Es la primera visita que se realiza en la empresa Vic en el marco del proyecto Productes de la Terra, puesto en marcha por la Diputación de Barcelona e impulsado por el Consell Comarcal d’Osona, que ha asesorado a empresas agroalimentarias artesanas interesadas en abrir las instalaciones a visitantes y turistas.

Los concejales y los agentes turísticos disfrutaron de una visita guiada a Erre de Vic, que consiste en una explicación de la historia de la empresa con una posterior proyección de un audiovisual, una visita a las instalaciones y una cata final de sus productos.

Desde que se inició el proyecto, en 2011, 18 empresas de Osona se han sumado a la propuesta y Erre de Vic entra a formar parte con visitas guiadas los sábados por la mañana con grupos organizados o mixtos. Se puede encontrar más información en el apartado de visitas de nuestra web.

Erre de Vic pone sabor a la Midsummer Luxury Fair

Los asistentes pudieron disfrutar del jamón con trufa en el acto de Revista Rusa. El pasado 18 de julio, el club Los Tilos Club & Events tuvo sabor a Erre de Vic, 1952. Los más de 390 asistentes al evento Midsummer Luxury Fair pudieron degustar nuestro exquisito jamón con trufa y disfrutar de otros productos y marcas de alta categoría con quien compartir experiencias en el acto organizado por Revista Rusa.

Una tarde calurosa y barcelonesa donde los regalos y las sorpresas no dejaron indiferente a nadie.